Descubre la esencia de la Ribeira Sacra a través de su sabor
En “Gastronomía do SIL” te invitamos a un viaje sensorial por una de las regiones más auténticas de Galicia: la Ribeira Sacra. Aquí, donde el río Sil serpentea entre bancales de viñedos y montes cubiertos de historia, nace una tradición gastronómica que fusiona la tierra, el trabajo artesanal y el respeto por lo local.
Queremos acercarte los sabores que definen esta tierra: desde sus vinos con carácter hasta platos llenos de historia, elaborados con productos de cercanía. Si te apasiona la buena mesa, los paisajes con alma y la autenticidad, estás en el lugar adecuado.
Descubre, degusta y siente la Ribeira Sacra.
Sabor, identidad y paisaje en cada producto
Bienvenido a Gastronomía do SIL, un proyecto que nace con el objetivo de acercarte los sabores auténticos de la Ribeira Sacra, una tierra donde la naturaleza y la tradición caminan de la mano. Esta región, esculpida por el paso del río Sil entre laderas cubiertas de viñedos centenarios, monasterios ocultos y caminos de piedra, guarda un legado gastronómico único que queremos compartir contigo.
Desde los productos más emblemáticos de nuestra despensa —embutidos, quesos, conservas, mieles, aceites o panes— hasta los vinos que nacen en bancales imposibles, todo lo que ofrecemos está cuidadosamente seleccionado para representar lo mejor de nuestra tierra. Cada producto cuenta una historia: la del productor local, la de la receta tradicional, la de una forma de vida ligada a lo natural y al buen hacer.
Nuestra propuesta es sencilla pero firme: conectar a las personas con los sabores reales, sin artificios, con el compromiso de respetar los orígenes y dar valor a lo auténtico. En Gastronomía do SIL no hablamos solo de comida o bebida, hablamos de cultura, territorio y memoria.
Acompáñanos en este viaje por la Ribeira Sacra. Descubre sabores que emocionan, aromas que cuentan historias y texturas que te conectan con una Galicia íntima, sabia y generosa.
